Weltweit wird mehr als jedes dritte Lebensmittel, das zum Essen gedacht ist, vernichtet – das sind rund 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr. Für rund die Hälfte des Lebensmittelabfalls sind wir Haushalte verantwortlich. Die ökologischen und sozialen Auswirkungen der Verschwendung sind massiv und die Zusammenhänge sind uns oft gar nicht bewusst.
Die interaktive Wanderausstellung GewissensBISS, ein Gemeinschaftsprojekt von BOKU Wien, Die Tafel Österreich und Naturhistorischem Museum thematisiert Lebensmittelverschwendung und deren Auswirkungen. Durch spannende Mitmachstationen, Arbeitsblättern, einen interaktiven Kühlschrank, ein Quiz fürs Handy und einem Fernseh-Eck könnten unsere SchülerInnen viel zum Thema Lebensmittelabfälle in Österreich und deren globalen Auswirkungen erfahren und wurden sensibilisiert zu einem achtsamen Umgang mit unserer gemeinsamen Lebensgrundlage.
